Michel Cluizel Plantation Mangaro Lait 50% 70g

Visok odstotek - 50% - mlečne plantažne čokolade z Madagaskarja. Mehka, kremasta, gladka čokolada. Cenjen je zaradi medeno-karamelnega začetka, ki se razvije v okuse tropskega sadja in rozin, čemur sledi pookus z notami svetlega medu in medenjakov. Ta kompozicija prinaša radosten, razsvetljujoč občutek.

Plantaža Mangaro se nahaja na območju Ambohimarina v dolini reke Sambirano na severozahodu Madagaskarja. Ime je dobil po imenu džungle, ki s svojo senco obdaja kakavove drevesa - Mangamaro "Dežela, kjer rastejo drevesa manga" . Prst, ki jo drevesa manga hranijo stoletja, daje kakavovim zrnom edinstven eksotičen okus. Tukaj gojijo kakavova zrna zelo aromatične in redke sorte Criollo.

Michel Cluizel prihaja z novo izdajo leta 2021, v kateri izboljša okus svojih plantažnih čokolad s povečanjem vsebnosti kakavovih zrn na vsaj 70 % pri temnih čokoladah in 47 % pri mlečnih čokoladah. Pri izdelavi čokolad skrbi za vsak korak izdelave čokolade. Na embalaži boste po novem našli znake, značilne za državo porekla kakavovih zrn. Poleg imena nasada boste izvedeli tudi ime območja in osnovne degustacijske navedbe.

Na mednarodnih tekmovanjih prejeli nagrade:

bronasta medalja, Academy of Chocolate, London, 2009, kategorija "Best Milk Chocolate Bar"
prvo mesto, Salon du Chocolat, Pariz, 2009
finalist, International Chocolate Awards, 2014, kategorija "Bars - Milk plain/origin bars"
Sestavine: polnomastno mleko v prahu, kakavova zrna, kakavovo maslo, sladkor, prava burbonska vanilija. Lahko vsebuje sledi oreščkov in glutena.

Izjemna kakovost sestavin: Michelu Cluizelu je res mar, ko gre za sestavine. Blagovno znamko Nobles Ingredients je celo patentiral, kar v praksi pomeni, da v svojih izdelkih uporablja:

samo čisto kakavovo maslo, brez primesi rastlinskih maščob,
naravna burbonska vanilija namesto vanilina,
ne uporablja sojinega lecitina ali umetnih arom,
in vsi izdelki so 100% brez prisotnosti gensko spremenjenih organizmov.

Teža in velikost: 70g, 161×79×7 mm

Družinska čokoladnica Michel Cluizel proizvaja izjemno čokolado že od leta 1948. Nahaja se v Normandiji na severu Francije.

Nagrada »Great Taste Award« je v svetu gurmanov ekvivalent filmskih oskarjev. Britansko združenje »Guild of Fine Food« jo vsako leto podeli najbolj kakovostnim in najokusnejšim prehranskim izdelkom v ustrezni kategoriji.

Akademija za čokolado je bila ustanovljena v Londonu leta 2005. Poleg ocenjevanja kakovosti čokolad in letnih nagrad je njen glavni cilj motivirati proizvajalce čokolade za trajnostno pravično trgovino.

Salon du Chocolate je mednarodna razstava čokolade, ki poteka vsako jesen v Parizu.