Michel Cluizel Kayambe Grand Lait 45% 70g

Visok odstotek - 45% - mlečna čokolada. Čokolada ima zelo gladko, žametno teksturo s subtilnimi okusi karamele in kondenziranega mleka. Svojo »ravno pravo« sladkobo je dobil zaradi visoke vsebnosti kakavove mase. Ustvarjen je iz izbrane kombinacije kakavovih zrn iz Srednje Amerike, Afrike in Jave imenovane Kayambe, ki jo odlikuje poln , uravnotežen okus in intenzivna aroma.

Na mednarodnih tekmovanjih prejeli nagrade:

1 zvezdica, Great Taste Award, Guild of Fine Food Association, London, 2008
srebrna medalja, Academy of Chocolate, London, 2009, kategorija "Best Milk Chocolate Bar"
Sestavine: sladkor, kakavova zrna, polnomastno mleko v prahu, kakavova zrna, prava burbonska vanilija. Lahko vsebuje sledi oreščkov in glutena.

Izjemna kakovost: Michel Cluizel tesno sodeluje s kmeti in jih podpira pri ohranjanju tradicionalnih metod gojenja in fermentacije kakavovih zrn. Zagotavlja poštene pogoje za kmetijstvo in življenje. Za ohranitev specifičnih okusov Michel Cluizel uporablja dolgotrajno praženje pri nizkih temperaturah. Da bi dosegel neprimerljive okuse svojih čokolad, je Cluizel pogosto testiral več kot 20 kombinacij metod fermentacije in praženja. Dejansko praženje, mletje in mešanje kakavovih zrn že poteka v Franciji v Voironu.

Ko gre za sestavine, Michel Cluizel res skrbi. Blagovno znamko Nobles Ingredients je celo patentiral, kar v praksi pomeni, da v svojih izdelkih uporablja:

samo čisto kakavovo maslo, brez primesi rastlinskih maščob,
naravna burbonska vanilija namesto vanilina,
ne uporablja sojinega lecitina ali umetnih arom.

Podjetje tudi zagotavlja, da nobene surovine niso bile obsevane ali ionizirane.
Teža in velikost: 70g, 161×79×7 mm

Družinska čokoladnica Michel Cluizel proizvaja izjemno čokolado že od leta 1948. Nahaja se v Normandiji na severu Francije.

Nagrada »Great Taste Award« je v svetu gurmanov ekvivalent filmskih oskarjev. Britansko združenje »Guild of Fine Food« jo vsako leto podeli najbolj kakovostnim in najokusnejšim prehranskim izdelkom v ustrezni kategoriji.